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| 自然の中で育つ野菜は季節の移り変わりとともに、旬を迎えます。今月ご紹介するメニューは冬の野菜をたっぷり使った「和風ステーキ＆かぶのサラダ」「大根＆じゃこの混ぜご飯」「白菜とりんごのサラダ」です。◇みんなが大好きな牛肉ステーキにビタミンCがたっぷりの長ねぎや消化を促す酵素を含むかぶを添えてみてはいかがでしょうか？◇大根には、消化を助けるジアスターゼやアミラーゼという酵素が豊富に含まれています。葉の部分にも豊富な栄養素がたっぷりと含まれるので、捨てずに使える混ぜご飯で美味しくいただきましょう！◇シャキシャキの白菜に含まれるビタミンCは風邪の予防や免疫力のアップに効果的。まさに寒い季節には欠かせないサラダです。◇2月14日のバレンタインデーにむけて、季節のコラムではとっておきのトリュフ・レシピをご紹介します♪大切な方へ心を込めて手作りチョコを贈ってみてはいかがでしょうか？ |
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